Forno Misto Professionale Cook Compact Master TSC 6 Livelli GN 1/1

Comando Digitale

L'interfaccia di controllo digitale consente di regolare con precisione l'umidità, la temperatura, la durata della cottura e la velocità di ventilazione. Ogni parametro si configura finemente per garantire risultati riproducibili e controllati ad ogni ciclo.

Versatilità Termica

Questo forno professionale propone tre modalità di cottura: convezione pura, a vapore e mista. La gamma di temperatura copre 30°C a 260°C, offrendo totale flessibilità per tutte le applicazioni culinarie.

Tecnologia a Vapore

Il processo MultiSteam brevettato utilizza una doppia iniezione di vapore per una distribuzione omogenea in tutta la cavità. Le proprietà organolettiche degli alimenti restano intatte grazie a un calore diffuso e costante.

Cavità Professionale

La camera di cottura interamente saldata in acciaio inossidabile AISI 304 18/10 presenta angoli arrotondati che facilitano l'igiene. Un sistema di drenaggio con sifone integrato assicura l'evacuazione efficace dei residui.

Sicurezza Operatore

Le guide multi-livello GN ottimizzano la disposizione interna. L'equipaggiamento comprende un segnale luminoso e sonoro di fine ciclo, un arresto automatico della ventola all'apertura dello sportello, più un posizionatore di apertura per un accesso sicuro.

Dotazione Inclusa

La porta a doppio vetro basso emissivo conserva il calore proteggendo l'utente. Il sistema di recupero acqua con scarico automatico, la funzione di autolavaggio MyCare, la sonda di temperatura interna e il trattamento antibatterico dei componenti in plastica completano questo materiale di alta gamma.

Costruzione Robusta

L'insieme vanta una finitura in acciaio inossidabile AISI 304 con certificazione IPX4, assicurando resistenza alle proiezioni d'acqua, maggiore durabilità e presentazione professionale curata.

Caratteristiche