Forno Mix Professionale Cook Compact Master - Capacità 10 Livelli GN 1/1

Versatilità professionale

Il Cook Compact Master di Mychef rivoluziona l'efficienza in cucina professionale. Questo apparecchio a 10 livelli GN 1/1 combina cottura mista e rigenerazione in un formato ottimizzato. La sua potenza di 12 600 W garantisce un rapido aumento della temperatura e una distribuzione omogenea del calore su tutti i livelli.

Tecnologia avanzata

Il sistema MultiSteam integra un doppio ingresso di vapore cinque volte più denso per cotture precise ed express. La gamma di temperatura si estende da 30°C a 260°C, coprendo tutte le esigenze: mantenimento in caldo, cottura a vapore, arrosto o cottura intensiva. L'illuminazione LED interna permette un controllo visivo costante senza aprire la porta.

Ergonomia e sicurezza

Il preriscaldamento automatico ultrarapido riduce i tempi di attesa. Le guide a C antiribaltamento facilitano la pulizia garantendo al contempo la stabilità dei carichi. La porta a doppio vetro a bassa emissività ottimizza l'isolamento termico. Un segnale visivo e acustico avvisa alla fine del ciclo. La classificazione IPX5 assicura la resistenza alle proiezioni d'acqua.

Specifiche