Forno Combinato Professionale Bake Master 10 Livelli GN 1/1 600x400 mm

Capacità Professionale

Questo forno misto Mychef integra una camera di 10 livelli nel formato 600 × 400 mm, dimensionata per rispondere alle esigenze di stabilimenti ad alto volume di attività. Con una potenza di 18 900 W, garantisce una rapida salita di temperatura e una reattività costante anche nel pieno del servizio.

Tecnologie Innovative

Il sistema SmartWind ottimizza la rotazione delle turbine su 4 velocità programmabili per una distribuzione uniforme del calore. La tecnologia brevettata MultiSteam genera un vapore 5 volte più denso rispetto agli standard classici, preservando integralmente aromi e nutrienti. La modalità DryOut Plus evacua l'umidità residua per depressione controllata al fine di conservare la croccantezza delle preparazioni.

Manutenzione Semplificata

Il ciclo MyCare assicura una pulizia automatica completa senza intervento manuale prolungato. La funzione CoolDown raffredda in sicurezza la cavità post-cottura, consentendo un accesso immediato alla pulizia senza rischio di scottature.

Specifiche Tecniche