Four Mixte Professionnel Vulcain 6 Étages

Name: Four Mixte Professionnel Vulcain 6 Étages
Brand: RestaurationCHR
SKU: LGVULCAIN6
Price: 1537.98 EUR
Availability: InStock

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Forno misto elettrico professionale con iniezione di vapore integrata e potenza di 7.650 W. Compatibile con griglie e teglie GN 1/1 o 600 x 400 mm, capacità di 6 livelli simultanei. Fabbricazione italiana.

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Marca: RestaurationCHR
Référence: LGVULCAIN6
Categoria: Forno a Convezione Professionale

Capacità Professionale

Questo forno misto elettrico ospita le vostre piastre e griglie in formato GN 1/1 o 600 × 400 mm su 6 livelli di cottura distanziati 75 mm. Progettato per un uso intensivo nella ristorazione collettiva, unisce robustezza meccanica e prestazioni termiche ottimali.

Igiene e Sicurezza

La camera di cottura in acciaio inox presenta angoli arrotondati per una pulizia facilitata. La porta integra un vetro temperato a bassa emissività e si smonta facilmente per la manutenzione. Un sistema di apertura di sicurezza interrompe la ventilazione all'apertura. La parte inferiore del forno integra un sistema di evaporazione della condensa.

Comandi Avanzati

Il pannello di controllo digitale doppio (norma IPX3) situato nella parte inferiore permette di memorizzare fino a 9 programmi di cottura. Il sistema di iniezione del vapore e l'inversione del senso di rotazione delle ventole garantiscono una cottura omogenea delle vostre preparazioni.

Controllo Preciso

La sonda a cuore fornita permette di controllare la temperatura interna delle vostre carni e pesci in tempo reale. L'illuminazione interna alogena assicura una supervisione ottimale senza aprire la porta.

Specifiche Tecniche

Formato accettato	600 × 400 mm o GN 1/1
Dimensioni esterne	L 840 × P 910 × H 830 mm
Dimensioni interne	L 680 × P 480 × H 520 mm
Potenza	7 650 W
Alimentazione	380 V trifase + N
Peso	91 kg

Fornito senza cavo elettrico né spina. Prodotto in Italia.

Caratteristiche Tecniche

Alimentazione elettrica
Tensione: 380-400 V
Potenza: 7650 W

Comando e regolazione
Tipo di comando: Digitale
Temperatura di cottura: 280°C a 300°C
Timer: Sì
Iniezione di vapore: Sì

Progettazione e capacità
Tipo di porta: A battente con vetro
Numero di porte: 1
Numero di livelli: 6

Dimensioni esterne
Lunghezza: 840 mm
Profondità: 910 mm
Altezza: 830 mm
Peso: 91 kg

Dimensioni interne
Larghezza: 480 mm
Profondità: 520 mm
Altezza: 680 mm

Compatibilità
Dimensioni delle piastre / griglie: GN 1/1 o 600x400 mm

Garanzia
1 anno parti