Forno Combinato Manuale 4 Livelli Gastronorm 2/3 - Professionale

Versatilità di Cottura

Questo forno misto professionale manuale risponde alle esigenze dei ristoratori alla ricerca di attrezzature affidabili e performanti. La sua costruzione robusta ospita 4 livelli di cottura compatibili con piastre e griglie di formato GN 2/3, offrendo una capacità ottimale per le preparazioni quotidiane.

Tre Modalità Integrate

L'apparecchio integra tre tecnologie di cottura distinte: convezione per un calore omogeneo, vapore per preservare nutrienti e sapori, e modalità mista che combina le due tecniche. La temperatura si regola con precisione su una gamma estesa da 50°C a 270°C, permettendo sia il mantenimento in caldo che la cottura intensiva.

Progettazione Professionale

La porta a doppio vetro garantisce un isolamento termico ottimale assicurando la sicurezza degli operatori. L'illuminazione interna a lampada alogena facilita il monitoraggio visivo delle preparazioni. Il pannello di controllo manuale, intuitivo e accessibile, semplifica la regolazione dei parametri anche durante il servizio. Il sistema di timer integrato permette una cottura controllata, mentre la funzione vapore manuale dispone di un timer dedicato. Il motore equipaggiato con un inverter assicura una maggiore durabilità.

Specifiche Tecniche