Forno Combinato a Vapore Professionale 10 Livelli Trifase 400V

Progettazione Professionale

Progettato per soddisfare le esigenze della ristorazione collettiva e commerciale, questo equipaggiamento di cottura misto si distingue per il formato compatto ideale per spazi ridotti. La sua struttura monoblocco in acciaio inossidabile 18/10 garantisce una resistenza ottimale alle condizioni di uso intensivo proprie degli ambienti professionali.

Tecnologia Avanzata

Il display touch incorpora la tecnologia Rack Control che assicura una diffusione uniforme dell'aria calda per risultati costanti. Compatibile con contenitori gastronorm 1/1, permette di passare dalla convezione secca alla cottura umida. Il sistema di pulizia automatica mantiene l'igiene della camera di cottura.

Capacità e Programmi

La gamma di temperatura si estende da 50°C a 300°C con un timer programmabile fino a 599 minuti. I 10 livelli distanziati di 60 mm offrono un'elevata capacità produttiva. Nove programmi personalizzabili e tre velocità di ventilazione adattano il trattamento termico a ogni preparazione.

Specifiche Tecniche