Forno a Microonde a Convezione Rapida - Finitura Rossa

Tecnologia Combinata

Questo forno professionale Sofraca associa tre modalità di cottura in un unico ingombro: convezione forzata, microonde e ventilazione controllata. Garantisce una cottura rapida, un riscaldamento uniforme e una scongelazione ottimale preservando la texture delle preparazioni. Adatto alle esigenze della ristorazione, unisce alta potenza e controllo termico preciso.

Prestazioni e Controllo

Con 3500W di potenza totale e una temperatura massima di 280°C, l'apparecchio garantisce risultati rapidi e impeccabili. La ventilazione offre 10 velocità mentre la potenza microonde si regola su 10 livelli da 0 a 100% per un controllo fine di ogni ciclo.

Interfaccia Intuitiva

Lo schermo a colori da 5 pollici semplifica la navigazione e la programmazione. Memorizzate fino a 1000 ricette personalizzate con fino a 15 passaggi consecutivi per programma. Associate le vostre foto alle ricette per un'identificazione visiva istantanea e avviate le preparazioni con un semplice tocco.

Installazione e Connettività

Il SOFRASPEED funziona senza cappa di estrazione e si collega a una presa monofase standard. Il suo ridotto ingombro permette l'installazione su banconi di soli 60 cm di profondità, ideale per spazi ristretti. La porta USB integrata permette di importare ed esportare le vostre ricette tra dispositivi per un'armonizzazione immediata dei vostri processi.

Robustezza e Consegna

La struttura interamente in acciaio inossidabile garantisce una durata ottimale. La cavità interna con angoli arrotondati facilita la pulizia e rispetta le norme igieniche più severe. L'apparecchio viene consegnato pronto all'uso con una pala per pizza con protezioni laterali, un cestello rettangolare in teflon, una piastra rotonda speciale per pizza e un disco in teflon.

Caratteristiche Tecniche