Forno a Convezione Manuale 4 Livelli 600x400 mm - Professionale

Dual Heat Professionale

Questo forno a aria forzata combina convezione forzata e iniezione di vapore per risultati ottimali in panetteria e pasticceria. La sua struttura robusta ospita 4 livelli di cottura progettati per accogliere le teglie standard 600 × 400 mm, offrendo una capacità di produzione adatta alle esigenze professionali.

Controllo Preciso

La temperatura si regola finemente da 30°C a 250°C per rispondere a tutte le preparazioni. Il pannello di controllo manuale garantisce un'ergonomia immediata, completato da un timer programmabile e vapore manuale per orchestrare ogni fase di cottura. L'attrezzatura integra un'illuminazione alogena interna, un motore a inversione di rotazione che garantisce un calore uniforme, nonché una porta a doppio vetro che rinforza l'isolamento termico.

Caratteristiche Tecniche