Forno Gastronomico Misto Cook Max Master 20 GN 2/1 Camera Sinistra

Prestazioni Industriali

Il forno misto Cook Max Master di Mychef risponde alle esigenze della ristorazione intensiva. Questo equipaggiamento funziona a gas con una potenza elettrica di 1610 W a 230 V. La sua capacità di 20 livelli GN 2/1 permette di trattare fino a 640 pasti al giorno. La gamma termica si estende da 30°C a 260°C per una versatilità ottimale. La sua massa di 418 kg assicura una stabilità notevole in ambiente professionale.

Ergonomia e Design

La porta a battente si apre verso sinistra per un accesso facilitato alla camera di cottura. L'interfaccia digitale razionalizza le regolazioni quotidiane, mentre l'illuminazione interna permette il monitoraggio visivo delle preparazioni. La camera in acciaio inossidabile combina resistenza meccanica e conformità igienica. L'impronta a terra rimane contenuta con dimensioni di 893 mm × 1268 mm × 1923 mm (L × P × H).

Tecnologie Chiave

Il sistema brevettato MultiSteam diffonde il calore in modo omogeneo mediante iniezione di vapore. Il ciclo di autolavaggio automatico riduce al minimo gli interventi manuali. La connettività Wi-Fi consente il controllo remoto. La certificazione IPX5 assicura la protezione contro le proiezioni d'acqua.

Caratteristiche Tecniche