Forno Elettrico Professionale Evo Controllo Digitale 6 Livelli 600x400mm

Ampiezza Termica

Questo forno professionale della gamma Evo offre una gamma di temperatura da 30°C a 250°C. Questa estensione consente una moltitudine di applicazioni, dalla fermentazione controllata degli impasti fino alla cottura intensa di prodotti da forno e pasticceria raffinata.

Capacità di Cottura

L'apparecchio dispone di 6 livelli compatibili con teglie da 600 × 400 mm. La distanza di 80 mm tra i livelli ottimizza la circolazione dell'aria calda e semplifica la manipolazione dei prodotti durante la cottura.

Modalità di Riscaldamento

Tre tecnologie distinte rispondono ad ogni esigenza: la convezione per un calore uniforme, il vapore con iniezione automatica per croste perfette, e la modalità mista che combina entrambe per risultati ottimali.

Comando Digitale

Il display LCD assicura una programmazione intuitiva con 99 programmi memorizzabili strutturati in 3 fasi ciascuno. Il timer integrato garantisce un controllo preciso delle durate. L'illuminazione LED interna, la porta a doppio vetro e i due motori inverter completano l'equipaggiamento. Le interfacce WiFi e USB permettono la gestione remota e gli aggiornamenti.

Caratteristiche