Forno Elettrico Professionale 5 Livelli GN 1/1 - Cucina Commerciale Multifunzione

Prestazioni Professionali

Questo forno misto di nuova generazione risponde alle esigenze delle cucine ad alto rendimento. La sua camera accoglie 5 livelli GN 1/1, ideale per una produzione giornaliera di 30 a 90 coperti. L'architettura robusta e i componenti di alta gamma garantiscono un'affidabilità ottimale in servizio intensivo.

Intelligenza di Cottura

L'IA integrata pilota ogni ciclo regolando automaticamente i parametri termici e igrometrici. Il regolatore assicura un'umidità regolabile da 0% a 100% e una gamma di temperature da 30°C a 230°C. La sonda a cuore multipunto garantisce una cottura omogenea qualsiasi sia la modalità selezionata: vapore, arrosto o grill.

Comando Connesso

L'interfaccia touchscreen 10 pollici HD semplifica la programmazione e l'accesso alle funzioni. La memoria interna conserva 999 ricette personalizzate. La connettività WiFi e l'applicazione mobile multipiattaforma consentono la supervisione remota, le notifiche push e l'arricchimento continuo della biblioteca culinaria.

Progettazione Ergonomica

La porta a triplo vetro si apre a 230° per facilitare la manutenzione. L'isolamento termico rinforzato ottimizza il consumo energetico. L'illuminazione LED interna e l'arresto automatico del ventilatore all'apertura migliorano il comfort d'uso. Sei programmi di lavaggio automatico con rilevazione integrata dei prodotti e due serbatoi dedicati assicurano un'autonomia completa.

Caratteristiche Tecniche