Forno di Cottura Professionale Zenith Touch - 40 Livelli GN 1/1 - Capacità 322 kg

Capacità Industriale

Il Forno a Convezione Zenith Touch è progettato per soddisfare le esigenze delle cucine professionali ad alto rendimento. La sua struttura robusta ospita 40 livelli GN 1/1 in una carrozzeria di 322 kg, appositamente pensata per sopportare un utilizzo intensivo in stabilimenti ad alto volume.

Prestazioni Termiche

Dotato di una potenza di 43 500 watt, l'apparecchio raggiunge 260°C per garantire risultati costanti anche a pieno carico. Il sistema di ventilazione reversibile bidirezionale assicura una distribuzione uniforme del calore su tutti i livelli.

Interfaccia Intuitiva

Lo schermo touch da 5 pollici centralizza 120 programmi personalizzabili, ognuno memorizzabile con nome e immagine per un accesso immediato. Le funzioni modalità notte e mantenimento a 70°C post-cottura facilitano la gestione dei flussi di produzione.

Design Duraturo

L'isolamento termico ottimizzato e il doppio vetro trattato riducono le dispersioni energetiche. La finitura in acciaio inox garantisce longevità e facilità di manutenzione. Tecnologie integrate: regolazione «anti-goccia» per cottura delicata, programma di autopulizia e illuminazione interna LED per il monitoraggio visivo.

Caratteristiche Tecniche