Forno a Convezione Ventilato con Umidificazione Alfa - Cerniera Destra - 6 Livelli 600x400

Costruzione Acciaio Inox

Struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304 progettata per resistere alle sollecitazioni degli ambienti professionali. Questa finitura metallica garantisce un'eccezionale longevità e semplifica notevolmente i protocolli di igiene quotidiani in ristoranti e laboratori di panificazione-pasticceria.

Prestazioni di Cottura

Camera di cottura che ospita 6 teglie 600 × 400 mm per la produzione di grandi serie. Il sistema a aria pulsata con opzione di umidificazione assicura una distribuzione termica omogenea. La doppia turbina controrotante a senso alterno ottimizza la circolazione dell'aria e del vapore per risultati costanti.

Controllo Termico

Regolazione elettronica precisa fino a 270°C tramite interfaccia intuitiva. Timer programmabile da 0 a 60 minuti o modalità continua per trattamenti prolungati. Gestione manuale dell'umidità che permette di adattare l'atmosfera interna alle esigenze specifiche di ogni preparazione.

Manutenzione Semplificata

Porta dotata di un doppio vetro interamente smontabile che facilita la pulizia completa. Piedi regolabili in altezza che assicurano una stabilità perfetta su ogni tipo di pavimento. Concepito per minimizzare i tempi di fermo nei contesti di produzione intensiva.

Specifiche Tecniche