Forno a Convezione con Iniezione di Vapore - 5 Livelli Gastronorm 2/3

Name: Forno a Convezione con Iniezione di Vapore - 5 Livelli Gastronorm 2/3
Brand: CombiSteel
SKU: CB74660003
Price: 1748.67 EUR
Availability: InStock

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Forno a convezione professionale con umidificatore integrato e 5 livelli GN 2/3 (354 x 325 mm). Temperatura regolabile da 50 a 280 °C, potenza di 3300 W per una cottura omogenea. Riscaldamento rapido, costruzione robusta in acciaio inox, formato compatto adatto a cucine con spazio limitato. Ideale per ristorazione esigente.

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Marca: CombiSteel
Référence: CB74660003
Categoria: Forno a Convezione Professionale

Prestazioni Professionali

Questo forno a convezione dotato di un sistema di umidificazione integrato risponde alle esigenze delle cucine professionali più rigorose. Le sue dimensioni compatte di 600 mm × 700 mm × 660 mm consentono un'installazione ottimale in ambienti diversi, dai food truck alle grandi brigate di ristorazione.

Versatilità di Cottura

Il sistema combinato convezione-umidificazione garantisce una distribuzione omogenea del calore per risultati riproducibili. La rapida salita in temperatura ottimizza i cicli di produzione preservando le qualità organolettiche delle preparazioni, dalle cotture a bassa temperatura ai trattamenti termici intensi.

Concezione Ergonomica

La struttura interamente realizzata in acciaio inox offre una resistenza ottimale alle condizioni di utilizzo intensivo e semplifica notevolmente i protocolli di pulizia. La porta in vetro con apertura laterale facilita il caricamento e permette il monitoraggio visivo dei prodotti durante il trattamento termico.

Specifiche Tecniche

Capacità	5 livelli GN 2/3
Gamma di temperatura	50 °C a 280 °C
Potenza	3300 W / 230 V
Comandi	Analogici con termostato
Dotazione	Illuminazione interna, timer integrato
Dimensioni (L×P×A)	600 × 700 × 660 mm

Alimentazione	230 V
Potenza	3300 W
Tipo di controllo	Analogico
Temperatura	50°C a 280°C
Termostato	Sì
Timer	Sì
Programmabile	No
Porta	A battente in vetro
Numero di porte	1
Numero di livelli	5
Camere di cottura	1
Dimensioni teglie/griglie	354 × 325 mm
Iniezione di vapore	No
Illuminazione interna	No
Finitura esterna	Acciaio inox
Dimensioni esterne (L × P × H)	600 × 700 × 660 mm
Profondità interna	700 mm
Peso	24 kg
Garanzia	1 anno parti