Forno a Convezione a Vapore 10 Livelli GN 1/1 600x400 mm

Tecnologia di cottura

Questo forno misto professionale combina convezione forzata e vapore per risultati precisi su 10 livelli. Il sistema di riscaldamento posteriore assicura una distribuzione omogenea del calore in tutta la camera, mentre la perfetta tenuta stagna della cavità in acciaio inox AISI 304 garantisce condizioni di igiene ottimali.

Costruzione robusta

La carrozzeria esterna in acciaio inox satinato si appoggia su una struttura in AISI 430 rinforzata da saldature esterne. Le resistenze Incoloy 800 garantiscono una salita rapida e stabile della temperatura, completate da un isolamento termico in ceramica per un'efficienza energetica massima.

Ergonomia professionale

La maniglia ergonomica permette un'apertura facilitata anche con le mani occupate. Le dimensioni 600 × 400 mm offrono una capacità adatta alle esigenze delle cucine ad alto rendimento. Un equipaggiamento progettato per unire prestazioni tecniche e praticità quotidiana.

Caratteristiche tecniche