Four à Convection Ventilé Professionnel 10 Niveaux GN 1/1 - Multi Grill Tactile

Versatilità Professionale

Questa unità di cottura a convezione tattile risponde alle esigenze degli ambienti gastronomici intensivi. La sua architettura robusta e le capacità estese ne fanno uno strumento essenziale per gli stabilimenti dove la rapidità di esecuzione coesiste con la precisione culinaria. L'apparecchio ospita 10 livelli in formato GN 1/1 o 600 × 400 mm, offrendo una flessibilità massima per le preparazioni varie.

Comandi Tattili

L'interfaccia touchscreen permette una regolazione immediata e precisa dei parametri. La temperatura arriva fino a 280°C, coprendo l'insieme delle tecniche: pasticceria fine, arrosto, griglia. Questa reattività assicura una padronanza totale del processo di cottura senza tempi di latenza.

Progettazione Durevole

La struttura integrale in acciaio inox resiste alle aggressioni del quotidiano professionale. La porta a battente ottimizza l'accesso alle camere di cottura anche in spazi ristretti. Il sistema di recupero dei grassi impedisce la solidificazione dei residui, riduce le operazioni di manutenzione e prolunga la durata di vita dell'equipaggiamento mantenendo un ambiente conforme alle norme di igiene.

Caratteristiche Tecniche