Forno a Convezione Professionale Top Pastry 4 Livelli GN 1/1 - Comando Meccanico

Capacità Professionale

Questo apparecchio accetta fino a 4 teglie GN 1/1 o 600 × 400 mm. Progettato per panificatori, pasticceri e ristoratori artigiani, ottimizza lo spazio di lavoro garantendo cotture omogenee e riuscite.

Costruzione Robusta

La carrozzeria in acciaio inox spazzolato assicura una resistenza ottimale all'uso intensivo quotidiano. La porta in vetro ad apertura a battente permette il controllo visivo senza perdita di calore, mentre l'illuminazione interna alogena offre una visibilità perfetta sulle preparazioni.

Controllo Termico

I comandi manuali permettono una regolazione precisa della temperatura da 30°C a 280°C. Questa gamma estesa adatta l'apparecchio a molteplici tecniche culinarie e tipi di ricette.

Prestazioni Tecniche

Dotato di due motori con inverter per una circolazione d'aria uniforme, questo modello assicura una distribuzione equilibrata del calore su tutte le teglie. La funzione programmabile permette cotture automatizzate, con un timer che può raggiungere 120 minuti per un controllo temporale ottimale.

Caratteristiche