Forno a Convezione Professionale Top Gastronomy - 7 Livelli GN 1/1 - 98 kg

Prestazioni Professionali

Progettato per le cucine professionali più esigenti, questo forno a convezione Manette Top Gastronomy offre una capacità eccezionale con 7 teglie GN 1/1. La sua costruzione robusta permette di gestire grandi volumi garantendo una cottura omogenea e controllata.

Tecnologia Avanzata

La potenza di 10 500 W in 400 V trifase garantisce una rapida salita di temperatura da 30°C a 280°C. I due motori con inverter automatico assicurano una circolazione ottimale dell'aria calda, mentre l'iniezione di vapore elettronica offre un controllo preciso dell'umidità. I comandi manuali e programmabili permettono di memorizzare le ricette preferite.

Design Premium

Struttura interamente in acciaio inossidabile per una resistenza ottimale e una manutenzione semplificata. La porta in vetro con apertura laterale ottimizza lo spazio di lavoro offrendo una visibilità perfetta, completata da un'illuminazione alogena interna che preserva la temperatura di cottura.

Caratteristiche Tecniche