Forno a Convezione Professionale Top Gastronomy - 5 Livelli GN 2/3 - Capacità 55 kg

Design Acciaio Inox Premium

Questa struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile offre una resistenza ottimale e una manutenzione semplificata. La camera di cottura con angoli arrotondati facilita la pulizia quotidiana, mentre la porta in vetro a bassa emissività garantisce un isolamento termico eccezionale.

Cottura a Convezione Omogenea

La tecnologia a convezione garantisce una distribuzione uniforme del calore per risultati costanti e rapidi. Dotato di 5 livelli GN 2/3, permette cotture simultanee di grandi volumi. La gamma di temperatura si estende da 30°C a 280°C per adattarsi a tutte le preparazioni.

Controllo Elettronico Preciso

Il programmatore elettronico abbinato a un regolatore di tempo manuale fino a 120 minuti assicura un controllo esatto dei cicli di cottura. L'illuminazione interna alogena permette una supervisione ottimale senza aprire la porta.

Funzione Vapore Diretto

Il sistema di vapore diretto con controllo elettronico offre un'umidità controllata per cotture specifiche. Preserva le texture, i sapori e i nutrienti delle preparazioni delicate.

Specifiche Tecniche