Forno a Convezione Professionale Power - Comandi Digitali Facciata Inferiore - 4 Livelli GN 1/1 (450x340 mm)

Comando Digitale Intuitivo

L'interfaccia di comando digitale posizionata nella parte inferiore della facciata offre una regolazione immediata e precisa di tutti i parametri termici. Lo schermo LCD da 2.4 pollici centralizza la gestione di 100 programmi personalizzabili, ciascuno scomponibile in 4 fasi distinte per un controllo completo del ciclo di cottura.

Diffusione Termica Omogenea

Il sistema di calore circolante garantisce una distribuzione uniforme sui 4 livelli di cottura nel formato 450 × 340 mm. Il motore a doppia velocità con inverter bidirezionale dispone di 6 regimi selezionabili per adattarsi ai vincoli specifici di ogni preparazione. La regolazione elettronica dell'umidità abbinata al selettore digitale del vapore assicura un controllo fine dell'atmosfera interna, essenziale per la pasticceria di precisione e la rosticceria.

Monitoraggio Visivo e Connettività

La porta vetrata dotata di illuminazione interna alogena permette la supervisione delle preparazioni senza interruzione del ciclo termico. L'integrazione Wi-Fi, le porte USB 2.0 e l'accesso Mec-cloud facilitano il trasferimento dati, la supervisione remota e la gestione centralizzata del parco su più stabilimenti.

Caratteristiche Tecniche