Forno Combinato a Gas Professionale Cook Max Master - 20 Livelli GN 1/1 - Apertura Sinistra

Potenza Intensiva

Il Cook Max Master di Mychef sviluppa una potenza di 40 000 W per rispondere ai ritmi delle cucine ad alto volume. La sua capacità produttiva raggiunge 320 pasti al giorno, con un rapido riscaldamento e una diffusione omogenea del calore che garantisce risultati costanti servizio dopo servizio.

Controllo Termico

La gamma di temperatura si estende da 30°C a 260°C, offrendo una totale adattabilità alle diverse tecniche di cottura. Il pannello di comando elettronico digitale assicura una regolazione fine e riproducibile, dalle messe in temperatura delicate alle cotture al cuore precise.

Innovazione Vapore

La tecnologia brevettata MultiSteam inietta il vapore tramite un sistema a doppia iniezione, fornendo un'umidificazione 5 volte più rapida e densa rispetto alle generazioni precedenti. La struttura in acciaio inox certificata IPX5 resiste alle proiezioni d'acqua e agli ambienti esigenti. Funzione di autolavaggio automatico e connettività Wi-Fi integrate per un controllo a distanza.

Specifiche