Forno a Convezione Professionale Bakershop Air-S - Porta Sinistra - 6 Livelli GN 1/1 (600x400mm)

Progettazione Professionale

Il forno a convezione Bakershop Air-S è progettato per ambienti di ristorazione esigenti. La sua porta di accesso laterale sinistra migliora l'ergonomia della postazione di lavoro, mentre la camera di cottura ospita 6 livelli nel formato 600 × 400 mm per produzioni in volume. La facciata in acciaio inox AISI 304 garantisce resistenza e longevità di fronte alle esigenze quotidiane.

Prestazioni e Precisione

Dotato di una potenza di 10 400 W, questo apparecchio raggiunge una temperatura massima di 260°C con un rapido riscaldamento. Il sistema Turboventilatore Fan Plus con turbine bidirezionali a doppia velocità garantisce una distribuzione omogenea del calore in tutta la cavità. L'evacuatore di umidità SteamOut mantiene condizioni di cottura ottimali in modo continuo.

Controllo Intuitivo

Lo schermo LED visualizza i parametri in modo chiaro e leggibile. 40 programmi personalizzabili memorizzano i cicli preferiti per una riproducibilità perfetta. L'illuminazione interna permette la supervisione visiva senza aprire la porta, preservando la temperatura interna. Un segnale luminoso e sonoro indica la fine di ogni ciclo di cottura.

Caratteristiche Tecniche