Forno Combinato Professionale a Gas Cook Max Master - 20 Livelli Gastronorm 2/1

Potenza e Capacità

Questo forno misto a gas Cook Max Master di Mychef offre una potenza di 1610 W per cotture rapide e perfettamente controllate. La sua capacità di 20 livelli GN 2/1 risponde alle esigenze degli stabilimenti ad alto rendimento, mentre l'inter-guida di 67 mm garantisce una circolazione termica ottimale in tutta la camera.

Precisione Termica

La gamma di temperatura si estende da 30°C a 260°C per coprire l'intera gamma delle tecniche di cottura professionale. La camera è equipaggiata con illuminazione LED che permette di supervisionare visivamente l'evoluzione delle preparazioni senza dover aprire la porta.

Robustezza e Manutenzione

La struttura in acciaio inossidabile AISI 316L offre una resistenza eccezionale alla corrosione e ai prodotti chimici aggressivi. Il sistema di autolavaggio automatico integrato semplifica notevolmente la manutenzione quotidiana. La porta a battente facilita il carico dei carichi pesanti.

Tecnologia MultiSteam

Il sistema brevettato MultiSteam incorpora un doppio ingresso di vapore che distribuisce l'umidità in modo omogeneo. Questa innovazione garantisce una ripresa ottimale dei prodotti e una qualità di cottura costante su tutti i livelli.

Specificazioni