Forno a Convezione a Gas con Display LCD Digitale e Sistema di Pulizia Automatica - 6 Livelli GN 1/1

Capacità e Compatibilità

Questa camera di cottura professionale offre sei livelli di infornamento progettati per ospitare i formati GN 1/1 e 600×400 mm. La porta a vetro ad apertura a battente garantisce un accesso diretto alle preparazioni e consente un monitoraggio visivo costante delle cotture in corso. Destinata a esercizi ad alta attività, questa soluzione gestisce grandi volumi rispondendo alle esigenze degli ambienti professionali.

Controllo Intelligente

Lo schermo LCD propone un'interfaccia fluida per programmare e seguire i cicli in tempo reale. La memoria interna conserva fino a 100 programmi personalizzati, ognuno configurabile su quattro fasi di cottura indipendenti. La sonda centrale associata alla tecnologia Delta T assicura una regolazione termica omogenea e precisa, garantendo risultati costanti e riproducibili ad ogni utilizzo.

Igiene e Manutenzione

Il sistema di lavaggio automatico integrato minimizza il tempo dedicato alla manutenzione mantenendo elevati standard igienici. L'illuminazione LED integrata nella porta migliora la visibilità nella camera di cottura ottimizzando il consumo energetico.

Funzionalità Avanzate

Modalità dedicate inclusa la cottura sottovuoto e il raffreddamento automatico inter-ciclo. Connettività completa via Wi-Fi, USB e Cloud per la gestione remota e l'integrazione di sistema. Costruzione in acciaio inox esterno assicurando una resistenza professionale duratura.