Forno a Convezione Vulcan Professionale 10 Ripiani

Capacità e Compatibilità

Questo forno misto elettrico professionale Vulcain offre 10 livelli di cottura e poggia su piedini antiscivolo per una stabilità ottimale in cucina. Compatibile con i formati GN 1/1 e 600 × 400 mm, accoglie teglie e griglie in base alle vostre esigenze operative.

Costruzione e Sicurezza

La camera di cottura è interamente realizzata in acciaio inox con angoli arrotondati che facilitano l'igiene. La porta integra un sistema di apertura di sicurezza che taglia automaticamente la ventilazione, un vetro in vetro temperato e una concezione smontabile per una manutenzione semplificata.

Funzionalità Avanzate

Dotato di un pannello di controllo digitale (norma IPX3) con doppio display che memorizza 9 programmi di cottura, una sonda di temperatura a cuore per un controllo preciso, un sistema di iniezione di vapore, un'evacuazione di condensa in parte inferiore e un sistema di inversione del senso di rotazione delle ventole.

Specifiche Tecniche