Forno a Convezione Professionale Bakershop Air-S - Porta Reversibile Sinistra - 4 Livelli 460x330

Prestazioni professionali

Il forno a convezione Bakershop Air-S di Mychef si impone come l'attrezzatura indispensabile per ambienti di produzione esigenti. La sua concezione robusta e le sue tecnologie all'avanguardia ne fanno uno strumento essenziale per qualsiasi preparazione culinaria di alto livello.

Tecnologie avanzate

Il sistema Fan Plus utilizza turbine bidirezionali a doppia velocità per una distribuzione omogenea del calore su tutti i livelli. La funzione SteamOut elimina rapidamente l'umidità residua e garantisce risultati di cottura controllati. Il preriscaldamento automatico ultrarapido ottimizza i cicli di produzione, mentre i 40 programmi memorizzabili offrono una libreria di ricette preregistrate. L'interfaccia LED intuitiva combina segnale acustico e visivo di fine ciclo per una supervisione efficace.

Progettazione e sicurezza

I componenti antibatterici e la certificazione IPX4 contro le proiezioni d'acqua assicurano un'igiene e una sicurezza ottimali. La programmazione automatica semplifica il lavoro quotidiano dei team in cucina. Per preservare la garanzia e le prestazioni, è consigliato l'utilizzo esclusivo delle pastiglie detergenti MFMYCHA063. È da evitare l'impiego di altri prodotti di pulizia suscettibili di danneggiare le superfici interne.

Caratteristiche tecniche