Forno a Convezione Elettrico con Comando Digitale, Umidificatore e Funzione Inversione - 3 Livelli GN 1/1 - Monofase 230V

Prestazioni professionali

Questo forno a convezione Basic Digitales soddisfa le esigenze delle cucine professionali con un design robusto e funzionalità avanzate. Ottimizza le vostre operazioni culinarie quotidiane con affidabilità e versatilità.

Capacità ottimizzata

L'apparecchio dispone di 3 livelli di cottura compatibili con formati GN 1/1 o 600×400 mm. Questa modularità consente di passare dalle preparazioni dolci ai piatti salati senza vincoli, offrendo una flessibilità essenziale in ambienti professionali.

Controllo digitale preciso

I controlli digitali evoluti assicurano una regolazione fine della temperatura su una gamma di 30 a 260°C. La funzione umidificatore integrata preserva la texture e la morbidezza degli alimenti per risultati costanti.

Memorizzazione intelligente

La memoria interna permette di registrare 99 programmi personalizzati, ciascuno potendo comprendere fino a tre fasi. Questa funzionalità facilita la riproduzione di ricette complesse e assicura un'omogeneità nella produzione.

Costruzione duratura

La finitura esterna in acciaio inox robusto resiste alle condizioni esigenti delle cucine professionali. La porta a battente in vetro offre una visibilità diretta sulla cottura in corso semplificando al contempo le operazioni di pulizia.

Specifiche tecniche