Forno a Convezione Compatto Professionale - 4 Livelli 429x345mm

Costruzione Premium

Questo apparecchio presenta una struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304, riconosciuto per la sua eccezionale resistenza alla corrosione e la facilità di manutenzione. La qualità di questa finitura risponde alle esigenze drastiche di collettività e stabilimenti di ristorazione intensiva, garantendo condizioni igieniche ottimali.

Spazio Cottura Ottimizzato

Quattro livelli di cottura ospitano piastre di 429 × 345 mm (incluse). La distanza di 74 mm tra ogni griglia favorisce una convezione naturale efficace, permettendo di cuocere diversi prodotti simultaneamente senza interferenza termica.

Controllo Termico

Il sistema di riscaldamento copre una gamma di 100°C a 260°C tramite una ventola unidirezionale. La distribuzione omogenea del calore garantisce risultati riproducibili. Un timer programmabile e un dispositivo di sicurezza termica proteggono le preparazioni e i team.

Protezione e Comfort

La porta articolata integra un doppio vetro che mantiene la facciata a temperatura ambiente. La certificazione IPX3 attesta una protezione efficace contro le proiezioni liquide, essenziale nei posti di cottura a vapore.

Specifiche