Forno a Convezione Professionale Digitale Top Gastronomy - 20 Livelli GN 1/1 - Capacità 250 kg

Costruzione Industriale

Questo attrezzatura di cottura professionale in acciaio inox di alta qualità resiste alle sollecitazioni intensive degli ambienti gastronomici ad alto rendimento. Le sue dimensioni imponenti facilitano la gestione dei picchi di attività nella ristorazione collettiva e commerciale.

Capacità XXL

La camera di cottura ospita 20 livelli per teglie gastronorm GN 1/1, permettendo la preparazione simultanea di multiple preparazioni. L'anta a vetro a battente offre una visibilità permanente sulle cotture in corso senza perdita di calore, garantendo la costanza dei risultati.

Controllo Digitale Avanzato

Il sistema elettronico assicura una regolazione precisa della temperatura su un'escursione di 30°C a 260°C. Quattro turbine con inverter garantiscono una distribuzione uniforme del calore nell'intero cavità. La memoria programmabile registra fino a 99 ricette personalizzate composte ciascuna da quattro fasi successive, standardizzando i vostri processi e riducendo gli errori operativi.

Caratteristiche Tecniche

Equipaggiamenti Forniti

Fornito con illuminazione alogena interna per supervisione costante e carrello di trasporto compatibile 20 teglie GN 1/1. Soluzione destinata a esercizi esigenti che unisce tecnologia avanzata, alto volume di produzione e affidabilità operativa quotidiana.