Forno Combinato a Gas Cook Master 6 GN 1/1 Camera Sinistra

Potenza Professionale

Il forno misto a gas Cook Master di Mychef dispone di una potenza totale di 13000W distribuita su 6 livelli. Questa configurazione elevata risponde alle esigenze delle cucine professionali ad alto rendimento, garantendo una rapida salita di temperatura e una cottura uniforme delle preparazioni.

Capacità e Ergonomia

Ingombro ottimizzato con dimensioni esterne di 760 × 842 × 854 mm. La cavità interna ospita 6 teglie gastronorm 1/1 GN per una cottura simultanea di più lotti. L'apertura della porta a sinistra facilita l'integrazione in linea di cottura continua.

Tecnologia Avanzata

Il sistema MultiSteam brevettato inietta un vapore cinque volte più denso rispetto agli standard convenzionali grazie al suo doppio circuito. La regolazione elettronica assicura un controllo preciso dei parametri termici, mentre l'illuminazione LED interna permette il monitoraggio delle cotture senza interruzione del ciclo.

Connettività e Manutenzione

Funzione Wi-Fi integrata per il controllo da remoto. Il programma di auto-pulizia automatizza la manutenzione quotidiana. La struttura in acciaio inox IPX5 resiste alle proiezioni d'acqua e risponde alle norme di igiene più rigorose.

Caratteristiche Tecniche