Forno Combinato Professionale Elettrico 5 Livelli GN 1/1 con Comando Digitale

Struttura bimetallica

Questo apparecchio di cottura professionale combina due acciai inossidabili di alta qualità: l'AISI 304 e l'AISI 430. Questa associazione garantisce una resistenza superiore e una durabilità ottimale, anche negli ambienti di ristorazione più esigenti.

Modalità di cottura

Tre tecnologie integrate per un controllo totale: la cottura a vapore preserva i sapori, la convezione assicura un calore omogeneo e croccante, e la modalità combinata offre risultati precisi adattati a ogni ricetta.

Capacità ottimizzata

Cinque livelli di cottura ospitano le teglie GN 1/1 per preparare grandi volumi o più piatti simultaneamente. La porta a doppio vetro ottimizza l'isolamento termico e la sicurezza, mentre l'illuminazione alogena interna permette un monitoraggio visivo costante.

Interfaccia digitale

Il codificatore rotativo semplifica la programmazione con memorizzazione di 99 programmi personalizzati su 3 fasi. Le funzioni vapore automatico e timer completano questo sistema ergonomico. Il motore inverter assicura una distribuzione uniforme del calore sulla gamma 30°C a 250°C.

Specifiche tecniche