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Four à Convection Manuel 7 Niveaux Gastronorm 1/1 - Modèle Mixte Professionnel
Rif. VT0L0711M· Disponibile Tutto nel tuo carrello Esaurito
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Questo forno combinato professionale manuale offre 7 livelli compatibili con teglie GN 1/1. Progettato per ristoratori, consente cottura a vapore, a convezione o mista con una temperatura regolabile da 30°C a 250°C.
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- Marca
- VESTA
- Référence
- VT0L0711M
- Categoria
- Forno a Convezione Professionale
Versatilità culinaria
Questo apparecchio di cottura professionale manuale risponde alle esigenze di stabilimenti di ristorazione ad alto rendimento. Propone 7 livelli di cottura adattati ai vassoi gastronorm GN 1/1, offrendo una capacità di produzione ottimale per servizi intensivi.
Modalità di cottura
Tre tecnologie di cottura distinte sono disponibili: vapore, convezione o combinazione mista. Questa modularità permette di regolare il processo termico in base alle preparazioni, dalle verdure al vapore alle carni arrosto e alle pasticcerie fini.
Costruzione robusta
La struttura è realizzata in acciaio inossidabile AISI 304 e AISI 430, garantendo una resistenza ottimale all'usura in un contesto professionale quotidiano. I materiali scelti assicurano longevità e igiene alimentare.
Specifiche tecniche
| Gamma di temperatura | 30°C a 250°C |
| Ventilazione | Due motori inverter per distribuzione omogenea |
| Interfaccia | Pannello di controllo manuale intuitivo |
| Porta | Doppio vetro con illuminazione alogena integrata |
| Funzione vapore | Manuale con timer dedicato |
| Programmazione | Sistema di cottura programmabile con timer |
| Dimensioni | L 920 × P 680 × H 670 mm |
| Alimentazione | 400 V - Trifase |
| Potenza | 12 200 W |
| Capacità | 7 livelli GN 1/1 - Interlivelli 67 mm |
| Peso | 95 kg |
Nota importante: consegnato senza griglia.
| Alimentazione Elettrica | |
| Tensione | 400 V |
| Potenza | 12.200 W |
| Dimensioni e Peso | |
| Lunghezza | 920 mm |
| Profondità | 680 mm |
| Altezza | 670 mm |
| Peso | 95 kg |
| Capacità di Cottura | |
| Numero di Camere | 1 |
| Numero di Livelli | 7 |
| Dimensioni Teglie / Griglie | GN 1/1 (325 × 530 mm) |
| Porta | |
| Tipo | A Battente in Vetro |
| Numero | 1 |
| Temperatura | |
| Minima | 30°C |
| Massima | 250°C |
| Controllo e Funzionalità | |
| Tipo di Controllo | Manuale |
| Programmabile | No |
| Timer | Sì |
| Iniezione di Vapore | Sì |
| Garanzia | |
| Durata | 1 anno parti |
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