Forno Combinato a Gas Professionale Cook Master - 6 Livelli GN 2/1 - Porta Sinistra

Capacità di Produzione

Questa attrezzatura professionale risponde alle esigenze delle cucine ad alto rendimento con una capacità di 110 a 240 porzioni giornaliere. La sua versatilità permette di trattare grandi volumi preservando l'uniformità dei risultati, adattata ai ritmi sostenuti degli stabilimenti ad alta affluenza.

Funzionalità Connesse

L'apparecchio integra un sistema di autopulizia nonché una connettività Wi-Fi per un controllo a distanza. Il preriscaldamento automatico ultrarapido minimizza i tempi di latenza e ottimizza il ritmo di produzione in cucina.

Tecnologia a Vapore

La tecnologia brevettata MultiSteam fornisce una doppia iniezione di vapore, offrendo prestazioni 5 volte superiori in velocità e densità rispetto alle attrezzature classiche. Questa innovazione assicura una distribuzione termica uniforme e un recupero accelerato tra i cicli di cottura.

Progettazione ed Ergonomia

La camera di cottura in acciaio inossidabile garantisce una robustezza duratura. Le guide a C integrano un sistema antiribaltamento facilitando la manutenzione. Lo schermo LED intuitivo è accompagnato da segnali visivi e sonori a fine ciclo. La porta a doppio vetro a bassa emissività semplifica la pulizia quotidiana.

Specifiche Tecniche