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Forchetta per Carne Shun Damasco 16,5 cm - Acciaio Giapponese

Name: Forchetta per Carne Shun Damasco 16,5 cm - Acciaio Giapponese
Brand: KAI
SKU: KIDM0709
Price: 112.49 EUR
Availability: InStock

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Forchetta DAMAS SHUN 16,5 cm — manico in legno pakka nero, design ergonomico. Fabbricazione giapponese.

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Marca: KAI
Référence: KIDM0709
Categoria: Coltelli Giapponesi

Competenza Culinaria

KAI, maestro coltellinaio giapponese di fama mondiale, forgia strumenti di precisione che soddisfano i criteri più rigorosi della gastronomia professionale. Questa forchetta per arrosto della prestigiosa gamma SHUN coniuga raffinatezza estetica e prestazioni tecniche per un servizio all'altezza delle aspettative dei più esigenti.

Progettazione Premium

L'utensile si distingue per la sua doppia punta di 16,5 cm forgiata nell'acciaio VG MAX giapponese, lega rinomata per la sua resistenza e la sua notevole tenuta del filo. Questa architettura bicornuta assicura una presa ottimale sui pezzi di carne durante il taglio. Il manico in legno di Pakka, elaborato in Francia, misura 11,6 cm e presenta un'impermeabilità totale all'acqua e all'umidità ambiente.

Destinatari

Concepita per i professionisti della ristorazione, siano essi stellati o in apprendistato, questa forchetta seduce anche gli appassionati più esperti. La certificazione NSF attesta la sua idoneità alle esigenze intensive delle cucine professionali. Originaria di Seki, culla storica della coltelleria giapponese, porta l'eredità di un sapere millenario.

Caratteristiche

Lunghezza totale	16,5 cm
Lunghezza del manico	11,6 cm
Materiale della lama	Acciaio VG MAX

Lama Damasco VG10

Questo pezzo della gamma Damasco Shun unisce tradizione e prestazioni. La lama in acciaio VG10 presenta una struttura Damasco autentica, riconoscibile per il suo caratteristico motivo ondulato. L'acciaio giapponese di alta gamma garantisce un'eccezionale tenuta del filo e un'ottima resistenza alla corrosione.

Impugnatura Ergonomica

L'impugnatura in legno Pakka offre una presa stabile e confortevole. Questo materiale composito, creato tramite il trattamento del legno sotto pressione con resina, garantisce un'eccezionale durata contro l'umidità e le variazioni termiche.

Dimensioni
Lunghezza totale	270 mm
Lunghezza lama	16,5 cm
Caratteristiche
Tipo di lama	Damasco
Acciaio	VG10
Materiale impugnatura	Legno Pakka
Gamma	Damasco Shun
Paese di fabbricazione	Giappone
Garanzia	1 anno parti