Disco Emulsionatore 410 mm per Mixer ad Immersione

Precisione culinaria

Questo accessorio di 410 mm trasforma la preparazione delle vostre salse in un ambiente professionale. Realizzato in acciaio inox alimentare, unisce resistenza e conformità igienico-sanitaria per una pulizia facilitata tra un servizio e l'altro. La sua superficie liscia impedisce l'accumulo di residui e garantisce un'igiene ottimale.

Leggerezza operativa

Con soli 0,022 kg sulla bilancia, questo disco si maneggia senza sforzo quotidianamente. Si adatta esclusivamente al mixer ad immersione 1000 per realizzare emulsioni di una finezza eccezionale. Vinaigrette strutturate, maionese spumose, aioli vellutati: ogni preparazione delicata raggiunge la sua consistenza perfetta.

Omogeneità garantita

Il meccanismo elimina sistematicamente i grumi e integra i componenti densi senza resistenza. Il risultato presenta una coerenza impeccabile che risponde alle esigenze degli stabilimenti più severi. Questo attrezzo ottimizza i vostri flussi di produzione elevando contemporaneamente la qualità nel piatto.

Caratteristiche