Cuocipasta con Timer Integrato - Doppia Vasca

Costruzione robusta

Questo apparecchio di cottura professionale è interamente realizzato in acciaio inox AISI 304, garantendo un'ottima resistenza e una lunga durata nelle cucine collettive. La sua struttura solidamente costruita resiste alle sollecitazioni di un esercizio quotidiano intensivo.

Vasca doppia autonoma

L'equipaggiamento include due vasche indipendenti da 45 litri ciascuna. Ogni recipiente integra indicatori di livello visivi (minimo e massimo) e una protezione elettrica individuale tramite interruttore specifico. Due ruote posteriori assicurano la mobilità dell'insieme secondo le vostre esigenze di servizio.

Versatilità operativa

Oltre alla preparazione delle paste, questo utensile permette la cottura del prosciutto con osso nonché il riscaldamento degli imballaggi sottovuoto. Ogni vasca dispone di tre resistenze da 3 kW per una potenza unitaria di 9 kW. La salita in temperatura avviene in 30 minuti, con una gamma regolabile da 20°C a 100°C.

Sicurezza equipaggiata

Il sistema integra una valvola di scarico, un termostato di regolazione preciso, un termostato di sicurezza con riarmo manuale e una spia luminosa di controllo. Fornito con griglia scolapasta, griglia di fondo e cavo di alimentazione di 3 metri.

Caratteristiche tecniche