Cucina Elettrica 2 Piastre di Cottura - Gamma 650

Struttura inox 18/10

Questa unità di cottura professionale si basa su un'architettura interamente costituita in acciaio inossidabile 18/10, lega riconosciuta per la sua inerzia chimica e longevità. La finitura liscia e senza porosità inibisce l'aderenza dei residui alimentari, riducendo drasticamente i tempi di manutenzione e rispondendo ai requisiti sanitari degli stabilimenti soggetti a controllo igienico.

Prestazioni termiche

La distribuzione energetica si basa su una potenza cumulata di 4100W con alimentazione trifase 400V. I due elementi riscaldanti indipendenti consentono la conduzione parallela di preparazioni distinte, ciascuna beneficiando di una regolazione termostatica fine e reattiva secondo le esigenze specifiche delle applicazioni.

Ingombro contenuto

Il formato ridotto di 400 × 650 × 295 mm (lunghezza × profondità × altezza) consente il posizionamento in installazioni compatte o l'inserimento all'interno di linee di produzione esistenti. Lo schienale posteriore integrato costituisce una barriera protettiva contro gli schizzi. La massa di 17,4 kg assicura l'equilibrio tra ancoraggio stabile e maneggevolezza accessibile.

Integrazione modulare

Progettato per articolarsi con gli elementi della serie 650, questo apparecchio partecipa alla costituzione di blocchi funzionali evolutivi. Questo approccio modulare facilita la riconfigurazione dei posti di lavoro in base alle fluttuazioni del volume di attività, ottimizzando al contempo l'impronta a terra e la gestione dei flussi energetici.

Dati tecnici