Crepiere a Gas Professionale Doppio Piatto Quadrato Uso Intensivo Diametro 40 cm

Costruzione Professionale

Questa doppia piastra per crepes a gas professionale è destinata a ristoratori e operatori di street food esigenti. Integra due piastre di cottura in ghisa piena da 12 mm di spessore e 40 cm di diametro. Questa scelta di materiale garantisce un accumulo termico ottimale e un consumo energetico controllato. La superficie di cottura presenta una ghisa microscanalata premium che crea un effetto cuscino d'aria per una distribuzione omogenea del calore sull'impasto. Dal lato della fiamma, la ghisa multicono elimina i picchi di temperatura e assicura una diffusione uniforme su entrambe le piastre simultaneamente.

Prestazioni Termiche

I due bruciatori a stella a 8 bracci distribuiscono il calore in modo ottimale su tutta la superficie di cottura. Le feritoie di aerazione a V facilitano una circolazione d'aria perfetta mentre la gonna di protezione preserva gli organi di comando da qualsiasi surriscaldamento. Il telaio rinforzato protegge il cruscotto dalle proiezioni e dai possibili traboccamenti di impasto durante l'utilizzo.

Comandi Semplificati

La presa in mano è immediata grazie ai 2 rubinetti di regolazione e ai 2 pulsanti di accensione piezo integrati direttamente nel cruscotto. Questa ergonomia permette una manipolazione fluida e sicura in ambiente professionale.

Caratteristiche Tecniche