Cornice Rettangolare in Schiuma 370x90 mm – Supporto da Incasso Leggero e Resistente

Robustezza inossidabile

Progettato per ambienti professionali esigenti, questo telaio per mousse Matfer è forgiato in acciaio inossidabile di alta qualità. La sua costruzione resiste all'usura intensiva quotidiana mantenendo intatte le sue prestazioni tecniche. La manutenzione semplificata e la durabilità eccezionale ne fanno un investimento duraturo per le cucine professionali.

Dimensioni ottimizzate

Il formato 370 × 90 mm dispiega una superficie di lavoro considerevole, ideale per produrre diversi dessert in serie o porzioni generose. L'altezza di 40 mm garantisce uno spessore perfettamente uniforme su tutta la preparazione. Questa geometria rettangolare assicura risultati visivi impeccabili, particolarmente apprezzati nelle presentazioni buffet e ricevimenti.

Finitura professionale

La parete piena non perforata permette una distribuzione equilibrata delle preparazioni e facilita considerevolmente lo sformatura. Le texture vellutate delle mousse al cioccolato, alla frutta o delle sofisticate creazioni di pasticceria sono preservate intatte. Questo utensile versatile conquista pasticceri e catering per la sua affidabilità comprovata in contesti di utilizzo intensivo.

Specifiche