Cornice Rettangolare per Entremet per Teglia 375 x 275 mm

Progettazione Professionale

Questa cornice rettangolare per torte del marchio Matfer risponde alle esigenze dei pasticceri artigiani più rigorosi. Realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, offre una notevole resistenza all'usura e ai graffi. La sua superficie liscia facilita lo sformatura e garantisce una manutenzione rapida, anche in un contesto professionale intensivo.

Dimensioni e Adattamento

Con dimensioni di 375 × 275 × 35 mm, questa cornice si integra perfettamente nelle teglie di formato 400 × 300 mm. Questa compatibilità assicura una stabilità ottimale durante la preparazione e la cottura, senza rischio di fuoriuscita delle preparazioni.

Versatilità Culinaria

L'assenza di perforazione permette una distribuzione uniforme del calore ed evita qualsiasi perdita di pasta o di mousse. Ideale per la realizzazione di torte da viaggio, layer cakes, mousse, bavaresi o genovesi. La geometria rettangolare assicura bordi dritti e una presentazione impeccabile.

Specifiche Tecniche