Cornice Rettangolare per Entremets - Dimensioni 476 x 275 x 45 mm

Dimensioni e Ingombro

Questo telaio di montaggio presenta dimensioni di 476 × 275 × 45 mm per un peso totale di 1,051 kg. Queste misure generose delimitano una superficie di lavoro ideale per l'assemblaggio di entremets di formato importante, garantendo facilità e precisione ad ogni utilizzo.

Costruzione e Resistenza

Realizzato in acciaio inossidabile premium, questo equipaggiamento mostra una solidità notevole di fronte alle esigenze degli ambienti professionali. La qualità del materiale selezionato assicura una durabilità eccezionale, resistendo senza cedimenti alle sollecitazioni ripetute di una produzione quotidiana intensiva.

Versatilità e Applicazioni

La geometria rettangolare privilegia una valorizzazione strutturata e raffinata delle vostre creazioni dolci. La sua struttura piena (non perforata) dimostra un'adattabilità notevole per molteplici applicazioni. Concepito specificamente per la sovrapposizione di strati di biscotto, coulis e creme all'interno degli stampi Flexipan Entremets.

Comfort di Utilizzo

Il suo peso controllato ottimizza la manipolazione e gli spostamenti in laboratorio, senza compromettere la stabilità indispensabile a un lavoro meticoloso. Proveniente dai laboratori Matfer, attore principale della pasticceria professionale, si impone come l'accessorio indispensabile degli artigiani esigenti alla ricerca di eccellenza e omogeneità.

Caratteristiche Tecniche