Cornice Rettangolare per Torte 60x40 cm - Altezza 35 mm - Per Teglia Pasticceria

Progettazione Professionale

Questo telaio per entremets Matfer soddisfa i requisiti più rigorosi della pasticceria professionale. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, resiste perfettamente all'uso intensivo quotidiano e alle importanti variazioni termiche. La sua eccezionale solidità garantisce una notevole durata negli ambienti di produzione più impegnativi.

Dimensioni Ottimizzate

Le misure di 565 × 365 × 35 mm corrispondono esattamente agli standard delle teglie da 600 × 400 mm utilizzate in laboratorio. Questa compatibilità assicura un'integrazione fluida nella vostra attrezzatura esistente e facilita la gestione del vostro spazio di lavoro.

Precisione e Sformatura

La geometria rettangolare rigorosa permette di ottenere entremets di un'impeccabile regolarità. La superficie liscia —a differenza dei modelli perforati— preserva l'integrità delle vostre preparazioni durante la sformatura, un vantaggio importante per le creazioni delicate o le forme complesse. Questo strumento versatile si adatta sia ai classici senza tempo che alle creazioni contemporanee, dolci o salate.

Caratteristiche Tecniche