Macchina Sottovuoto Professionale iSensor M - Pompa Busch 405 mm - Da Tavolo

Robustezza Professionale

Progettata per gli ambienti culinari più esigenti, questa macchina sottovuoto presenta una struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304. Questa scelta di materiale assicura una resistenza superiore all'usura quotidiana e alle sollecitazioni intensive delle cucine professionali. L'assemblaggio curato garantisce una longevità notevole, rendendo questa attrezzatura un investimento duraturo per il vostro stabilimento.

Tecnologia Intelligente

Il sistema iVac analizza automaticamente le caratteristiche di ogni prodotto per determinare il livello di vuoto ottimale. La tecnologia iSeal regola dinamicamente i parametri di saldatura in base alle specificità dell'operazione. Il Self Calibration System (SCS) procede a un'autocalibrazione permanente per mantenere la precisione dei cicli nel tempo. La funzione MCV (Multi Cycle Vacuum) consente l'alternanza di più fasi di vuoto successive in base alle esigenze delle preparazioni.

Funzionalità Avanzate

La modalità Vac+ genera un vuoto potente destinato agli alimenti porosi, mentre Soft Air privilegia una progressione delicata per gli imballaggi fragili. La modalità standby conserva il vuoto in camera senza limite di durata, e la programmazione oraria permette di definire l'ora di spegnimento desiderata. Il sistema AutoClean Oil assicura la manutenzione automatica del circuito dell'olio. Un raccordo di vuoto esterno permette l'utilizzo con contenitori esterni.

Controllo Connesso

Lo schermo touch LCD è accompagnato da una connettività Bluetooth per una navigazione fluida. L'applicazione mobile, compatibile iOS e Android, offre la possibilità di modificare le impostazioni a distanza. La camera spaziosa accoglie diversi formati di prodotti, e la barra di saldatura di 405 mm assicura una chiusura perfetta. Questo strumento ottimizza la vostra catena di produzione e garantisce la regolarità dei vostri risultati.

Caratteristiche Tecniche