Macchina Sottovuoto su Base iSensor M - Pompa Busch - Saldatura a L - Professionale

Tecnologia Sensoriale

La macchina sottovuoto iSensor M di Mychef è dotata di sensori intelligenti che controllano ogni ciclo in totale autonomia. L'attrezzatura identifica automaticamente i parametri idonei per ogni operazione, eliminando qualsiasi regolazione manuale. La modalità manuale rimane disponibile per le creazioni gastronomiche che richiedono un controllo personalizzato del processo.

Sistemi Brevettati

Cinque innovazioni esclusive garantiscono prestazioni ottimali ad ogni utilizzo. La tecnologia iVac modula automaticamente il livello di vuoto in funzione degli alimenti per preservarne le qualità organolettiche. Il sistema iSeal controlla tempi e temperatura di sigillatura per ottenere saldature perfettamente ermetiche. Il SCS (Self Calibration System) assicura una calibrazione permanente senza intervento. La modalità MCV (Multi Cycle Vacuum) consente l'esecuzione di più cicli consecutivi. La funzione standby del vuoto mantiene una depressione stabile nella camera per proteggere i prodotti.

Specifiche Tecniche

Prestazioni e Durabilità

Progettata per gli ambienti professionali più rigorosi, questa macchina sottovuoto unisce robustezza ed ergonomia. La camera in acciaio inossidabile garantisce un'igiene perfetta e una longevità ottimale. La pompa Busch offre un vuoto rapido e potente, mentre la doppia barra di saldatura assicura l'ermeticità assoluta di ogni confezione. I 10 programmi memorizzabili permettono di adattare istantaneamente i cicli alle particolarità di ogni prodotto.