Couteau d'Office Professionnel Série 7 - Lame Courte 9 cm

Prestazioni professionali

Questo coltello da ufficio risponde agli standard esigenti delle cucine professionali. Il suo anima in acciaio inox temprato raggiunge 60° HRC sulla scala Rockwell, assicurando un'eccezionale resistenza all'usura e un filo che perdura nel tempo.

Lama Damasco

Il doppio strato di acciaio Damasco avvolge il cuore della lama. Questa architettura offre una barriera naturale contro l'ossidazione creando al contempo un motivo unico caratteristico delle grandi coltellerie.

Presa in mano

Il manico in micarta privilegia l'ergonomia. La sua superficie texture anticipa l'affaticamento e mantiene un'aderenza ottimale, anche in condizioni umide o durante sessioni di taglio prolungate.

Caratteristiche