Coltello Santoku Serie 7 - Lama 12,5 cm

Lama Damasco VG-10

Questo coltello Santoku giapponese presenta un nucleo in acciaio VG-10 circondato da due strati di acciaio Damasco. Il nucleo raggiunge una durezza di 60° Rockwell, offrendo un filo duraturo e una resistenza superiore alla corrosione. La finitura nera esalta il caratteristico motivo del Damasco.

Manico Micarta

Il manico ergonomico in micarta garantisce una presa stabile e confortevole. La sua texture naturale assicura un'aderenza ottimale, anche in condizioni umide o durante sessioni di taglio prolungate.

Manutenzione Manuale

Utensile professionale destinato a chef e appassionati esigenti. Non compatibile con lavastoviglie — lavaggio a mano obbligatorio per preservare l'integrità del filo e del manico.

Specifiche