Coltello Multiuso Serie 7 - Lama 12,5 cm

Lama Damasco VG-10

Questo versatile coltello della Serie 7 integra un nucleo in acciaio inox temprato con una durezza di 60° Rockwell. La sua costruzione sandwich associa questo nucleo performante a due strati di acciaio Damasco che formano una notevole barriera anticorrosione. La lunghezza di 12,5 cm offre un equilibrio ideale tra maneggevolezza e precisione di taglio.

Manico Micarta

Il manico ergonomico in micarta assicura una presa stabile e confortevole, anche durante sessioni di taglio prolungate. Questo materiale composito offre una resistenza superiore all'umidità e una texture antiscivolo naturale, essenziale per le esigenze dei professionisti della ristorazione.

Specifiche