Coltello da Pane Serie 8 - Lama Giapponese 200 mm

Acciaio VG-10 temprato

Questo coltello da pane giapponese Series 8 integra una lama VG-10 di 200 mm sostenuta da un'anima in acciaio inossidabile temprato. La sua durezza di 60° Rockwell garantisce un filo duraturo e una resistenza eccezionale all'usura per fette regolari.

Rivestimento Damasco

La procedura tradizionale giapponese del Damasco si dispiega in doppio strato sulla lama. Questa protezione attiva preserva l'acciaio dalla corrosione offrendo al contempo un motivo unico che distingue ogni pezzo. L'unione di funzionalità ed estetica sublime l'utensile da taglio.

Ergonomia micarta

Il manico in micarta si adatta ai contorni del palmo per una presa naturale e sicura. Progettato per sessioni prolungate, minimizza l'affaticamento durante il taglio di pani croccanti o viennoiserie.

Specifiche