Coltello Dentato Multiuso Dynamic 110mm - Lama Polivalente

Versatilità professionale

Strumento indispensabile per cucine ad alto rendimento, questo coltello multiuso associa una lama dentata da 110 mm e una maneggevolezza eccezionale. La dentatura ottimizzata assicura una presa efficace su alimenti vari, dai crostacei alle verdure fibrose, per un lavoro preciso senza sforzo.

Acciaio tedesco premium

La lama integra un acciaio inossidabile tedesco eccezionale con una durezza Rockwell di 56°. Questa composizione garantisce un filo resistente all'usura e una reattività ottimale durante i gesti ripetitivi. Con solo 40 g sulla bilancia, minimizza l'affaticamento muscolare durante i servizi prolungati.

Sicurezza igienica

Il sistema di codice colore integrato nel manico permette un'identificazione visiva immediata. Questa distinzione cromatica elimina le confusioni tra zone di preparazione e riduce drasticamente i rischi di contaminazione incrociata. La concezione ergonomica assicura una presa stabile anche in ambienti umidi.

Caratteristiche tecniche