Coltello da Macellaio con Lama Flessibile e Sottile - Lunghezza 165 mm

Precisione professionale

Questo strumento da macellaio risponde agli standard esigenti dei mestieri della gastronomia. La sua lama stretta e flessibile in acciaio inox offre una maneggevolezza eccezionale per staccare la carne con precisione. Il manico in nylon garantisce un'ergonomia ottimale e una resistenza superiore alle condizioni intensive della cucina professionale.

Prestazioni ottimali

La flessibilità della lama permette di operare con precisione attorno a ossa e articolazioni. La costruzione professionale assicura longevità e prestazioni costanti. La manutenzione semplificata grazie alla compatibilità con la lavastoviglie e la leggerezza di 100 g limitano l'affaticamento durante gli usi prolungati. Strumento di scelta per macellai, catering e chef esigenti.

Specifiche tecniche